Si eres una de esas personas que no puede estar todos El conteo y el seguimiento y la adición de la cartografía y de que algunas dietas requieren, se puede encontrar un refugio en una simple escala numérica: el índice glucémico.Por otra parte, es posible encontrar de otra manera enloquecedor complicar el simple acto de comer.
El índice glucémico es una medida de la calidad de los alimentos en hidratos de carbono.Es un buen tipo de carbohidratos / carbohidratos mala cosa, en base a la forma en que afectan el azúcar en su sangre.Aunque no es nueva, sí comienza a recibir una gran cantidad de prensa cuando el movimiento anti-carbohidratos se apoderó.
El funcionamiento es el siguiente: en el índice glucémico, la glucosa pura es asignado arbitrariamente a la puntuación de 100; Esto no significa nada en particular, es sólo un punto de referencia para establecer la forma en que ha afectado el nivel de azúcar en sangre por cerca de dos horas después de comer.Luego, todos los demás alimentos en el índice se les da un número relativo a la glucosa y su efecto en el nivel de azúcar en sangre.
Los alimentos con un bajo índice suele romper lentamente y no causan fluctuaciones drásticas en el nivel de azúcar en sangre.Los alimentos con un alto índice suele hacer.Por ejemplo, guisantes verdes tienen un índice de 39, mientras que los copos de maíz tienen un índice de 92.
Originalmente desarrollado para ayudar a la gente-en particular de los diabéticos controlan su nivel de azúcar en sangre, el índice incluye, principalmente, los alimentos en hidratos de carbono, proteínas y porque Grasas no tienen mucho efecto inmediato sobre el azúcar en la sangre.
, pero la asignación de números a los diferentes alimentos sobre la base de su efecto glicémico es solo para crear una escala lista de los alimentos que termina siendo un instrumento muy útil para las personas que se ocupan de la obesidad y otros problemas de salud, también.Esto se debe a que simplemente el mantenimiento de un bajo índice glicémico dieta tiende a guiar a las personas a comer más sano y perder peso, incluso cuando ese no es su objetivo concreto.
Considere la posibilidad de: la diabetes de tipo II, así como los diversos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, son altamente correlacionado con alto índice de dietas.Hay abundantes investigaciones que demuestran que la reducción del índice glicémico general también reduce los riesgos de esos problemas.
Esto se debe a que, casi por defecto, un bajo índice de la dieta se incluyen más frutas frescas y hortalizas, más fibra, más lácteos, todos los alimentos que ofrecen nutrientes esenciales, que tienen más probabilidades de ser más bajos en calorías y Que tienden a mantener el cuerpo saciado ya, fuera de la celebración de la próxima hambre hechizo.Todos los que habitualmente se suma a la pérdida de peso, no importa lo que hace el programa.
Los partidarios del índice dicen que es más útil que contar las calorías o gramos de grasas o carbohidratos, y, de hecho, ofrece un enfoque simplificado para el aprendizaje a Comer mejor, pero algunos expertos advierten que las personas no deben verse envuelto en preocuparse por el número preciso.En lugar de ello, instamos a que las personas prestan atención a si los alimentos que estás comiendo con un bajo, medio o alto índice.
Esto se debe a que, al igual que con cualquier regla, hay excepciones a las normas fisiológicas bastante coherente que se basa el índice.Por ejemplo, la sandía tiene un índice glucémico muy elevado, alrededor de 75, lo que es incluso más alto que el azúcar de mesa.¿Que hacen que sea malo para usted?No Porque a pesar de su alto índice, sandía realmente tiene una carga muy baja la glucemia.Esa medida basada en la cantidad de alimentos lo que realmente consumen, y no sólo una arbitraria cantidad utilizada en el ensayo, al igual que con el índice.
La carga glicémica de un alimento puede determinarse utilizando el número de índice glucémico de un alimento, dividido por 100 y multiplicado veces la disposición de carbohidratos lo que come.Con la mayoría de los alimentos, el bajo índice está en consonancia con baja carga, pero hay excepciones extravagantes.Por supuesto, para encontrarlos, le recomendamos que volver a hacer un montón de matemáticas de nuevo, y eso es sólo la forma en que la gente no suele comer.
Es por eso que los médicos y especialistas de la nutrición animar a la gente que se Tratando de elaborar una dieta saludable para evitar quedar atrapados en el juego de números y mirar más en general en los alimentos en el índice, inclinado hacia los que se encuentran en el extremo inferior.Algo más de 70 se considera de alto índice, 55 a 69 es de mediano y por debajo de 55 son los alimentos con un bajo índice glicémico.
Y mira lo que es en estos grupos: alto índice de alimentos que incluyen la mayoría de los cereales para desayuno, pan blanco y otros productos horneados procesados, la mayoría de las papas, helados, caramelos y azúcar de mesa, su verdadera pesadilla Atkins.
Bajo índice de los alimentos incluyen las cerezas, pomelo, brócoli, legumbres como lentejas y frijoles, la mayoría del pan de granos enteros y la mayoría de los alimentos lácteos.Así, aun sin contar las calorías o hacer el seguimiento específico de los números índice, se puede observar que la dirección de su dieta baja hacia el final del índice está obligado a hacer lo bueno.
Nos gusta alentar a los pacientes a pensar de índice glucémico Y de la carga glicémica como sólo dos más herramientas que pueden ser útiles en el desarrollo saludable de pensar acerca de la planificación y de los hábitos alimenticios.
Una última cosa para recordar: no hay una normalización de la glucemia
y la lista de índices de la mayoría de los índices de marca incluyen elementos que la gente compre en un viaje típico de compras, así como los temas más genéricos como hortalizas Y frutas.Este es uno de los aspectos más útiles de las listas, pero sólo en caso de encontrar uno que se refiere a su domicilio.
Si su promedio Southwest Florida residentes miró un índice creado en Australia, no sería mucha ayuda, porque en realidad, cuando es la última vez que había un par de Oro Pikelets con un buen vaso de Milo?
A THICK & THIN
de las frutas tienden a tener un índice glucémico elevado, por lo que recomendamos que la gente tome sus frutos con una comida, o con algunas proteínas, como el queso cottage regular o queso.Estas fuentes de proteínas contribuir a mitigar el efecto de los frutos glucémico.No permita que un alto número de índice mantenerlo lejos de su manzana al día.
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Caroline J. Cederquist, MD es una junta certificada Familia y una junta de médicos certificados médicos Bariátrica (La especialidad médica de manejo de peso).Dr Cederquist es el fundador deBistro MD sirve como culminación del Dr Cederquist los conocimientos especializados y experiencia en el mundo de los médicos la pérdida de peso.